Les normes de sécurité dans un établissement commercial

Ouvrir un établissement commercial revient à créer un EPR (Etablissement Recevant du Public).



Dans cette optique, il est nécessaire d’assurer un minimum de sécurité à ses clients. En effet, établir un commerce dans un local impose des normes de sécurité rigoureuses.

Tout professionnel est tenu de faire face à des obligations de sécurité lourdes mais impératives afin de garantir la protection de la clientèle, du personnel ainsi que des biens de la société. Ces normes concernent aussi bien la construction que la reprise ou la restauration du local. La sécurité doit être assurée dans le respect des règles environnementales.

Les normes à respecter. 
Ces bases de sécurité imposées à tous les locaux commerciaux sont mentionnées dans le code de la construction et de l’habitation.

• L’évacuation rapide du local doit être envisagée et signalée de façon bien claire.
• L’existence d’au moins une façade ou d’un espace dégagé permettant une bonne évacuation.
• Les matériaux de construction utilisés doivent être résistants au feu (incendie, accident de travail…).
• L’aménagement du local doit être fait de sorte d’isoler les pièces les unes des autres. Si le local est constitué d’une seule pièce, des portes d’évacuation doivent être prévues à cet effet.
• Elles seront munies d’un système d’ouverture anti-panique à plusieurs points du bâtiment (au minimum deux portes doivent être prévues).

• Ces portes doivent être dégagées de façon permanente.
• La surface d’évacuation (cours, trottoirs, parties fermées du bâtiment) doivent être sécurisées.
• L’existence d’un éclairage de sécurité et d’une signalisation claire des sorties de secours ainsi que des zones d’évacuation.
• Les produits toxiques ne doivent pas être stockés dans des endroits accessibles au public (prévu par le code de l’environnement).
• Ascenseurs, ventilation, chauffage, électricité doivent être conformes aux normes en vigueur et devront être soumis à des révisions quotidiennes en assurant leur propreté et leur bon fonctionnement.
• Alarmes sonores, détecteurs de fumée et extincteurs doivent être obligatoirement présents.
• Prévoir différents types d’extincteurs selon les risques encourus (eau, mousse, poudre)

Ces normes visent tous les établissements recevant du public (avec accès libre ou moyennant un paiement), les magasins, les restaurants ainsi que les lieux de réunion.
Les autorités compétentes de la préfecture, des pompiers, les services d’EDF et de GDF ainsi que les sociétés d’extincteurs œuvrent pour le respect de ces normes.

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