Issu d’un parcours professionnel riche et varié, je décide de mettre mes compétences au service des dirigeants de TPE/PME. Passionnée et diplômée dans le domaine culinaire, j’accompagne les restaurateurs pour une meilleure rentabilité, une meilleure anticipation et une gestion plus sereine.
Beaucoup de restaurateur se lancent dans ce métier passion sans formation initiale et cette belle aventure peut rapidement devenir stressante pour de nombreuses raisons. Manque de personnel ou d’organisation, manque de client ou problèmes avec les fournisseurs, les points de vigilance sont nombreux et variés. Mon métier est d’accompagner les dirigeants à maîtriser tous ces aspects pour une gestion et une rentabilité optimale.
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