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Franchise de restauration : à savoir avant de se lancer

Publié le 7 avril 2015
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C’est un secteur qui, en dépit des crises répétitives des dernières années, a su, à chaque fois, se relever et surmonter les difficultés. Le domaine de la restauration doit sa solidité à une popularité inébranlable en France et en devient ainsi un secteur d’activité privilégié lorsqu’il s’agit de lancer ou de rejoindre une franchise.

 

La franchise restaurant : garantie de réussite

Quelques chiffres pour illustrer cette réussite : 

En France, ils sont plus de 100 000 établissements (spécialisés dans la restauration dite « traditionnelle ») et plus de 15 enseignes prestigieuses de franchise qui ne cessent de s’épanouir et de recruter. Les français consacrent 12 euros à la restauration (en moyenne et par repas)

 

Franchisé de restauration : une question de savoir-être

En tant que franchisé de la restauration, on exigera de votre part un profil spécifique qui inclut des qualités professionnelles et humaines telles que :

  •  Etre un meneur d’hommes, un leader pour bien mener vos équipes et votre franchise
  •  Etre chaleureux et accueillant : vous serez amené à être la « vitrine » de votre franchise
  •  Etre vigilant et omniprésent : aucun détail de la gestion de la franchise ne doit être un secret pour vous
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