/articles/Gestion-d-entreprise/Optimiser-sa-productivite-la-methode-des-7-gaspillages.html
Fiche
AccueilOptimiser sa productivité : la méthode des 7 gaspillages

Optimiser sa productivité : la méthode des 7 gaspillages

Mis à jour le 12 janvier 2023

La méthode d’optimisation liée à l’analyse des « 7 gaspillages » issue notamment de l’industrie automobile (autrement appelée « Lean Management ») permet d’avoir une vue claire et structurante de moyens simples et efficaces d’amélioration de la rentabilité.

Optimiser sa productivité : la méthode des 7 gaspillages
Gagnez en efficacité et productivité
on en parle !

De manière générale, la finalité première d’une entreprise est d’être rentable et même bénéficiaire. Elle doit donc vendre, puis économiser, optimiser ses processus de production et réduire ses charges. Un des moyens est d’aller à la chasse aux “gaspillages”. Ces économies peuvent permettre à l’entreprise d’améliorer sa valeur ajoutée de 20% à 30% et ainsi augmenter le prix d’acceptabilité (prix accepté par le consommateur pour l’achat d’un produit ou service).

Principe de la méthode des 7 gaspillages

Le père fondateur de Toyota a créé cette matrice dans le but de repérer les activités non créatrices de valeur, chronophage et coûteuses en temps et en ressources financières.

Pour réaliser l’autodiagnostic de votre entreprise, il faut d’abord comprendre quelles sont vos activités “Muda”. Ce sont les activités improductives, des axes d’amélioration sur lesquelles vous allez devoir travailler pour limiter le gaspillage et créer efficacement de la valeur. Un gaspillage est une activité gourmande en ressources mais qui n’apporte ni une valeur ajoutée pour l’entreprise, ni pour le consommateur.

L’optimisation des processus de travail passe par l’identification, la réduction ou la suppression du gaspillage, le « pur gaspillage ». Il est assez facile à identifier car il est inutile et ne procure pas une valeur ajoutée.

NB : Tous les gaspillages ne sont pas forcément inutiles, certains sont juste essentiels à l’activité. C’est ce qu’on appelle le gaspillage nécessaire. Il n’apporte pas de valeur à l’entreprise mais permet à l’entreprise de maintenir un certain niveau de qualité de produit ou de service.

Les 7 familles de gaspillage

Gaspillage n°1 – La production : la surproduction

Surproduire, c’est fabriquer en trop grosse quantité par rapport à la demande. Cette marchandise supplémentaire n’est alors pas vendue et vous reste sur les bras. Il peut aussi s’agir d’une production trop en avance, ou qui ne correspond pas à une demande clairement exprimée par vos clients.

Exemple : Dans le cadre d’un restaurant, la surproduction c’est de prévoir plus de plats qu’il en faut pour un service. La réalisation de ces plats vous a coûté en matière première, en temps et en énergie. Dans ce cas là, il est important de connaître la demande afin de réduire le nombre de plats cuisinés en fonction de ce que les clients consomment généralement (avec une petite marge supplémentaire). Dans le cas des industriels, rien ne sert de produire pour stocker éternellement !

Gaspillage n°2 – Les stocks : le surstockage

Le surstockage, c’est le fait de posséder des matières premières qui risquent avec le temps de devenir obsolètes et potentiellement jetées. Ce stockage engendre une consommation de trésorerie inutile (les coûts de stockage sont importants). Les stocks sont des capitaux immobilisés dont vous ne pouvez pas encore percevoir leur remboursement et leur bénéfice après transformation (stocks morts).

Exemple : Le sur-stock est généralement causé par une mauvaise gestion des commandes aux fournisseurs, des commandes passées en quantités inadaptées à votre activité. Il peut aussi s’agir d’une prévision des ventes un peu surestimée. Il faut revoir en long, large et travers sa manière de gérer les stocks, et se demander quelle quantité est réellement nécessaire à votre entreprise.

Gaspillage n°3 – Les transports : les déplacements inutiles

Les déplacements inutiles peuvent être des déplacements de matériel, de produits, de personnes (main d’œuvre), d’informations ou de documents qui n’apportent pas une valeur ajoutée ni à l’entreprise, ni au consommateur final.

Exemple : Un chantier mal planifié nécessitera des trajets inutiles (pas les bons outils, réapprovisionnement de matière première), des voyages à vide, et donc le temps de travail effectif n’est pas optimisé. Les processus de validation ou les chemins de signature pour validation sont aussi des étapes supplémentaires dont l’entreprise doit se séparer pour gagner en efficacité. Dans ce cas précis, il pourra être intéressant de revoir avec vos salariés les processus de fabrication (dans le détail) afin de les déceler et de les supprimer.

Gaspillage n°4 – Les mouvements inutiles

Les mouvements inutiles peuvent être liés à un mauvais rangement du matériel, des documents, des informations etc. Ils constituent une perte de temps pour l’entreprise qui s’attèle à chercher quelque chose qui est mal rangé, ou mal répertorié.

Exemple : Les mouvements inutiles peuvent être une caisse à outil incomplète, un déplacement pour se réapprovisionner en matière première, lesquels peuvent faire perdre un temps considérable souvent invisible aux productifs sur les chantiers. Tout comme les déplacements inutiles, ils peuvent être identifiés en reprenant les processus de A à Z et en définissant un protocole suivi par l’ensemble des collaborateurs (emplacement des choses, marche à suivre etc.).

Gaspillage n°5 – Le temps d’attente et les délais

Le temps est un facteur très important dans la vie de l’entreprise (le temps, c’est de l’argent !). Si l’on veut optimiser son travail il faut aussi optimiser son temps de travail. Les temps d’attente peuvent être divers : le temps d’attente entre 2 étapes de production (séchage de la colle, temps de repos d’une pâte, etc.), une cadence de travail ralentie ou des opérateurs inactifs. Enfin, il peut s’agir de processus de fabrication mal synchronisés.

Exemple : De la matière commandée en retard, un camion qui tombe en panne (mauvais entretien), des retards à des réunions, des opérateurs inactifs pendant une panne… sont des paramètres qui peuvent ralentir votre activité. Il faut bien faire la distinction entre les urgences (imprévus) et les évènements prévisibles. Pour l’approvisionnement en matières premières, une solution à envisager serait de mettre en place par exemple un logiciel de gestion de stock qui commande automatiquement à partir d’un nombre X de pièces (stock minimal défini).

Gaspillage n°6 – Le sur-traitement et tâches inutiles

Les traitements inutiles sont des tâches qui ne sont pas nécessaires dans la conception, la fabrication d’un produit ou d’un service. Ils peuvent être des processus trop compliqués, avec une multitude d’étapes, un manque d’information, ou bien un surplus en matière ou en information.

Exemple : Chez Petite-Entreprise.net, nous savons que certaines tâches peuvent être très chronophages et affecter votre planning et celui de vos équipes souvent bien chargé. C’est le cas de l’administratif (c’est une tâche nécessaire mais non créatrice de valeur), comme le disent nos Conseillers locaux du réseau Rivalis : « trop d’administratif nuit à un bon pilotage ». D’autre part, les traitements à supprimer peuvent être le double emballage, les nombreux contrôles qualité, des rapports trop complets ou encore des réunions inutiles.

Gaspillage n°7 – Les défauts, les erreurs, les rebuts

Les erreurs sont des actions que l’entreprise tente de réduire afin de gagner en performance. En effet, il est plus intéressant pour une entreprise de produire correctement dès le premier coup. Cela leur évite : les retours clients, les retouches, une perte de temps, un contrôle supplémentaire et l’insatisfaction du client. Pour les limiter et les prévenir, il faut mettre en place des instructions précises sur la production et assurer un contrôle qualité pour ne pas que le client ait de mauvaises surprises.

Exemple : Les produits non conformes, la casse, les erreurs de saisie, les accidents sont des erreurs (pas toujours prévisibles) qui peuvent impacter votre cadence de travail.

Gaspillage n°8 – L’incompétence ou la sous-utilisation des compétences

Il est commun d’ajouter ce 8ème type de gaspillage au modèle traditionnel des 7 gaspillages. Le management des compétences est aussi un facteur important dans votre entreprise. Vos salariés, de par leurs connaissances, lui apportent une vraie valeur ajoutée. Si déjà, il vous faut mettre en avances ces compétences et les utiliser à bon escient dans votre activité.

Exemple : Le manque d’information, le manque de formation, un management trop centré sur les résultats, ainsi que l’absence de reconnaissance peut constituer une sous-utilisation des compétences (manque de motivation du personnel, compétence non adaptée à la mission etc). Pour y remédier, il faut mettre en place une stratégie de recrutement et de gestion des ressources humaines, en identifiant quelles sont les compétences de chaque salarié, quelles sont les compétences qui vous manquent (formation ou recrutement) et placer les employés à un poste qui leur convient effectivement.

Le maître-mot : la remise en question

En conclusion, tout manager ou chef d’entreprise doit être dans une logique de remise en question permanente pour permettre à son entreprise de continuer à se développer. Pour optimiser ses processus au travail, il faut parfois revoir son organisation du début à la fin. Dans toute l’entreprise se cache des gaspillages invisibles car ils font partie d’une routine. Pour les limiter, il faut savoir les reconnaître et les analyser, et c’est ce que vous offre la méthode lean ou des 7 gaspillages.

Ce qu’il faut retenir de cette méthode, c’est bien la structure de raisonnement, qui permet une optimisation facile et exhaustive.

Vous souhaitez être accompagné pour la mise en place de cette méthode dans votre entreprise ? Contactez votre Conseiller local.

Trouvez-vous cette fiche utile ?
9/10
Gagnez en efficacité et productivité
on en parle !
Optimiser sa productivité : la méthode des 7 gaspillages
En savoir plus sur cette thématique

Vous y êtes presque. Laissez-nous vos coordonnées, nous vous appelons sous 48H !

Oups ! Nos conseillers sont situés uniquement en France et DOM/TOM. Nous vous invitons à trouver votre réponse dans nos fiches pratiques.
L'organisation dans une TPE : quels bénéfices ?
Être un dirigeant d’entreprise épanoui
Accompagnement entrepreneur 29-11-2019
L'organisation dans une TPE : quels bénéfices ?
Lire la suite
Le management...qu'est-ce que c'est ?
Avoir une super équipe
Management 07-04-2015
Le management...qu'est-ce que c'est ?
Lire la suite
Comment réduire ses coûts : optimiser les achats
Être mieux organisé
Management / ressources humaines 07-04-2015
Comment réduire ses coûts : optimiser les achats
Lire la suite

Les actualités de Petite-Entreprise.net

Facebook
Petite-Entreprise.net
30-05-2023
[Fiche Pratique] Vous avez envie de vous lancer dans la restauration ? 🍽️ Découvrez comment faire un business plan pour un restaurant dans cette fiche pratique …
[Fiche Pratique] Vous avez envie...
Facebook
Petite-Entreprise.net
29-05-2023
Quand tous les jours fériés de mai vous donnent envie de partir en vacances mais que vous êtes dirigeant d'entreprise... 🤪 Les experts de https://hubs.la/Q01RjHdT0 sont là pour faire le point …
Quand tous les jours fériés...
Télétravail : les bonnes pratiques
Fiche pratique
Management / ressources humaines 30-05-2023
Télétravail : les bonnes pratiques
Lire la suite
Facebook
Petite-Entreprise.net
25-05-2023
L’année 2022 est une année record pour la création d’entreprises. 1 072 000 entreprises ont été créées en 2022. Un chiffre en augmentation de 2.1% par rapport à 2021. 📈 Cependant, …
L’année 2022 est une année...
Conseiller
Stéphane OURY
Stéphane OURY
Conseil en pilotage d’entreprise
Charleville-Mézières
(08) Ardennes
Facebook
Petite-Entreprise.net
23-05-2023
De 36% à 52%. Il s’agit de la part des entreprises qui assurent rencontrer des problèmes de recrutement entre mai 2021 et mars 2023. 😲 Selon Le Bulletin de la Banque de France (n°245), 350 …
De 36% à 52%. Il...
Facebook
Petite-Entreprise.net
22-05-2023
7.2%, c’est le taux de chômage en France au 4e trimestre 2022. 💼 Le taux n’a jamais été aussi bas depuis le premier trimestre 2008 si l’on exclu le pic trompe-l'œil au printemps 2020 …
7.2%, c’est le taux de...
Facebook
Petite-Entreprise.net
19-05-2023
Dirigeants, vous en avez assez d'être dans le rouge à la fin du mois ? 🔴 Et si on oubliait les nuits blanches passées à cause des problèmes de trésorerie ? 🙃 Notre équipe d'experts et …
Dirigeants, vous en avez assez...
Comment se préparer pour la facturation électronique en 2024 ?
Fiche pratique
Accompagnement du dirigeant 19-05-2023
Comment se préparer pour la facturation électronique en 2024 ?
Lire la suite
Facebook
Petite-Entreprise.net
18-05-2023
[Fiche Pratique] Les logiciels CRM se développement fortement au sein des entreprises. C'est un outil essentiel en vue de développer l’aspect commercial d’une organisation. Comment choisir …
[Fiche Pratique] Les logiciels CRM...
Conseiller
Cédric BOUTIN
Cédric BOUTIN
Conseil en gestion d’entreprise
CHALONNES-SUR-LOIRE
(49) Maine et Loire
Facebook
Petite-Entreprise.net
17-05-2023
[Sondage] Dirigeants d'entreprises, à vous la parole ! Voici un petit sondage sur les stagiaires / alternants en entreprise 🧑‍🎓 #sondage #alternance #stage #dirigeant #entreprise #TPE #PME
[Sondage] Dirigeants d'entreprises, à vous...
Facebook
Petite-Entreprise.net
17-05-2023
Paysagistes : Voici le replay du dernier webinaire de notre partenaire Rivalis 🤩 #Rivalis #webianire #pilotageentreprise #conseils #accompagnement
Paysagistes : Voici le replay...
Facebook
Petite-Entreprise.net
16-05-2023
[Fiche Pratique] Aides à l'embauche d'un apprenti en 2023 Entreprise et étudiant, les deux parties ont de réels avantages à choisir l'alternance. Aide exceptionnelle, réduction des charges …
[Fiche Pratique] Aides à l'embauche...
Comment faire un business plan pour un restaurant ?
Fiche pratique
Business plan 12-05-2023
Comment faire un business plan pour un restaurant ?
Lire la suite
Facebook
Petite-Entreprise.net
15-05-2023
980 000. C'est le nombre d'alternants en France en décembre 2022. Mais qu'apporte un alternant ou un stagiaire à une entreprise ? De plus en plus d'entreprises font appel à des stagiaires ou des …
980 000. C'est le nombre...
Conseiller
Jérôme TALLOTTE
Jérôme TALLOTTE
Conseil en gestion d’entreprise
SCHLIERBACH
(68) Haut Rhin
Facebook
Petite-Entreprise.net
10-05-2023
[Webinaire] Le webinaire spécial paysagiste de notre partenaire Rivalis a lieu demain ! 🚨 Il vous reste quelques heures pour vous inscrire ! Au programme : Comment structurer votre entreprise …
[Webinaire] Le webinaire spécial paysagiste...
Facebook
Petite-Entreprise.net
09-05-2023
[Webinaire] Plus que quelques heures pour vous inscrire au Webinaire de notre partenaire Rivalis! 🚨 Au programme : La problématique du recrutement et du turn over ! ➡ Comment trouver de …
[Webinaire] Plus que quelques heures...
Facebook
Petite-Entreprise.net
08-05-2023
[Résultats sondage] Il y a quelques jours, nous vous avions demandé, à vous dirigeants d'entreprises, pour quelle raison vous étiez devenu dirigeant d'entreprise. Voici les résultats ! …
[Résultats sondage] Il y a...
Quelles sont les aides à l'embauche d'un apprenti en 2023 ?
Fiche pratique
Management / ressources humaines 05-05-2023
Quelles sont les aides à l'embauche d'un apprenti en 2023 ?
Lire la suite
Facebook
Petite-Entreprise.net
05-05-2023
[Fiche pratique] Comment gérer la trésorerie d’une entreprise pour affronter l’avenir ? 💰 Qu’est-ce que la trésorerie ? 🤔 Comment la maîtriser ? Quelles sont les erreurs à ne pas …
[Fiche pratique] Comment gérer la...
Conseiller
Olivier PARGNY
Olivier PARGNY
Conseil en gestion d’entreprise
ARACHES LA FRASSE
(74) Haute Savoie
Facebook
Petite-Entreprise.net
03-05-2023
[Témoignage] “C’est ce genre de rencontre qui vous redonne de l’espoir et vous rebooste pour l’avenir.” ✨ En difficultés financières depuis quelques mois, Roger l’Elha, gérant de …
[Témoignage] “C’est ce genre de...
Facebook
Petite-Entreprise.net
02-05-2023
Dirigeant d’entreprise, savez-vous que la facturation électronique évolue en 2024 ? 🧾 @Henrri, l'un de nos partenaires et meilleur logiciel de facturation pour TPE/PME selon ses utilisateurs, …
Dirigeant d’entreprise, savez-vous que la...
Facebook
Petite-Entreprise.net
27-04-2023
[Fiche Pratique] L'importance d'un lieu de travail plus innovant et créatif ✨ Un environnement de travail positif peut impacter la satisfaction au travail et le moral des employés mais aussi …
[Fiche Pratique] L'importance d'un lieu...
Comment choisir un logiciel CRM pour votre entreprise ?
Fiche pratique
Management / ressources humaines 27-04-2023
Comment choisir un logiciel CRM pour votre entreprise ?
Lire la suite
Facebook
Petite-Entreprise.net
26-04-2023
[ 📣 Webinaire Spécial Paysagistes 🚨 ] Devis, concurrence, investissements... découvrez lors de ce nouveau webinaire en live de notre partenaire Rivalis comment structurer votre entreprise …
[ 📣 Webinaire Spécial Paysagistes...
Conseiller
Marcial VAZQUEZ
Marcial VAZQUEZ
Conseil en gestion d’entreprise
CHELLES
(77) Seine et Marne
Facebook
Petite-Entreprise.net
25-04-2023
#citation #TPEPME #dirigeant #salaire #accompagnement
#citation #TPEPME #dirigeant #salaire #accompagnement
Charger plus d'actualités
Suivez-nous
sur les réseaux sociaux
Vous avez soif d'informations ?
En vous inscrivant à notre newsletter, vous serez abreuvés de connaissances tous les vendredis soirs !
Voir un exemple de newsletter

La société Valpolis traite les données recueillies afin de faire suite à votre demande d’inscription à la newsletter.
En savoir plus sur la gestion de vos données et vos droits.